6月に東京に行くのですが、22年通い続けている定食屋さんにまた行く予定です。
   鹿児島に進出してほしい外食チェーン店

大学時代の頃からお世話になっているお店で「とんかつ」が名物です。

このお店のもう一つの名物は、親父さんの怒鳴り声と奥様早く食べて帰っての

プレッシャー でした(笑)。あの時代がなつかしいですね。
安い理由は、食べログに書いてあるので、そちらを参考にしていただきたいと思います。


ここのオペレーション(お客様が来てから 帰るまでの接客)は、ビジネスマンなら参考

になると思うのでぜひ行ってみてください。


「注文から出される時間がとっても早い」
「ごはん、トン汁がなくなったら、すぐにお替りの注文を取りに来る」
「食べたらすぐに帰って下さい」の無言の圧力がすごい(笑)
などの特徴があります。

二人で行っても相席なので、ゆっくり食べたい方は他のお店に行った方が無難です。
新宿駅前にしては値段も良心的で安く、回転率が高いのがずっと繁盛している理由だと思います。「労働生産性の非常に高い」お店です。

東京のサラリーマンの方々、ぜひ食べに行って、「労働生産性」を勉強してくださいね。
本当に勉強になりますよ!!!
ちなみに私はいつもスティックセット(650円)を食べています。
とんちんかん

早く東京行って食べたいですよ!!!
豚珍館

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